Arroz

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Paella, Risotto, Arroz negro, Arroz integral, Arroz con verduras, Arroz a banda, …

El arroz es un cereal de gran consumo en todo el mundo, originario del sureste de Asia, con una historia de cultivo de más de siete mil años. Su sabor es suave y se puede cocinar sólo o combinándolo con otros ingredientes, como verduras, ternera, pescado, mariscos, pollo y mucho más. El arroz se cultiva en más de 42 países en todo el planeta, y son tantas sus variedades que las recetas de arroz también son muy diversas.

Estos son algunos tipos de arroz que podemos encontrar en el mercado, y cada uno de ellos es útil para preparar diferentes recetas de arroz: arroz blanco de grano corto, de grano largo, integral (es el que tiene mayor contenido de fibra y su color es un poco más oscuro que el blanco), arroz biológico (un producto netamente orgánico), arroz basmati (de India y Pakistán), arroz Thai (un arroz tailandés aromático), arroz vaporizado (no se pasa de cocción, ideal para inexpertos), arroz Calasparra (arroz de grano corto de gran calidad),…