Patatas

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Patatas alioli, Patatas rellenas, Patatas viudas, Patatas al curry, Patatas con bacalao, …

La patata, también conocida como papa en gran parte de Latinoamérica, es un tubérculo que se empezó a cultivar hace más de ocho mil años en la región que hoy comprende el altiplano sur de Perú y el noroeste de Bolivia. La planta de patata llega España en el siglo dieciséis, pero como una simple especie para estudiar a nivel botánico; sólo con el tiempo pasó a ser considerada una planta con fines alimenticios. ¿Sorprendente, no?

La patata es el tubérculo más consumido en el mundo, que con el paso de los años ha ido adaptándose a diferentes culturas, lo cual se traduce en miles de recetas de patatas que están disponibles para descubrir, cocinar y disfrutar.  Ya sean a la parrilla, fritas, horneadas, en el microondas, cocidas, salteadas, de cualquier forma y color, son exquisitas y adictivas ¿alguien puede parar de comer patatas fritas?