Pescado blanco

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Merluza en salsa verde, Bacalao a la gallega, Pastel de cabracho, Rape con tomate, Dorada al horno, …

El pescado blanco, tal y como su nombre lo dice, es un tipo de pescado cuya carne es blanca o clara; su nombre también lo diferencia del pescado azul, que del mismo modo se refiere a un tono más oscuro de la misma. El pescado blanco o magro, como también se le conoce, tiene una carne ligera, de fácil digestión y con poca grasa. El pescado encabeza la lista de alimentos saludables y convenientes para tener una dieta equilibrada; ya que su valor proteico, sus vitaminas y minerales fortalecen nuestro organismo.

No hay algo más satisfactorio que comer un buen pescado fresco, por ello para asegurar su calidad, siempre que se vaya a cocinar alguna receta de pescado blanco, es importante comprar el más fresco, generalmente el que se encuentra más cubierto de hielo. Son múltiples sus formas de preparación, muchas de las recetas de pescado blanco no son complicadas de hacer. Ya sea frito, guisado, horneado o asado; el pescado blanco es sencillamente delicioso en todos sus tipos, además de ser muy nutritivo.