Purés

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Puré de verduras, Puré de guisantes, Puré de espinacas, Puré de brócoli y zanahoria, …

Los purés son todo un mundo por descubrir. Aunque el puré de patatas sea el más amado, el más deseado y el favorito de muchos, no es la única opción que se nos ofrece cuando hablamos de recetas de purés. El nombre proviene de la raíz francesa purée que significa “purificado”, y hace referencia al resultado final de algunos alimentos que han pasado por un proceso de machacado y triturado, hasta obtener una pasta homogénea. Las recetas de purés pueden ser tan variadas como verduras encontramos en el mercado.

El puré generalmente se usa como acompañamiento de otros platos, mayormente de carnes, aunque no es la regla. Las recetas de purés son muy diversas, ya que se puede hacer puré mezclando varios tipos de verduras. Algunos de los purés que se pueden preparar de forma rápida y sencilla son el de verdura, el de espinacas o el de guisantes. ¿Ya sabes cuál harás la próxima vez?

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