Sopas

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Sopa de verduras, Vichysoisse, Gazpacho, Sopa de arroz, Sopa de pollo, Caldo de puerros, Minestrone, …

Las sopas son una comida líquida compuesta de varios ingredientes, que brindan una combinación de sabores única y especial, y que por lo general tiene pequeños trozos de ingredientes sólidos que pueden flotar en la superficie o asentarse en el fondo. Si una sopa no presenta elementos sólidos, entonces se estaría hablando de un caldo, el cual es la base principal de toda sopa; pero si fuera un caldo muy claro, sería más bien un consomé. Las sopas, por su composición, se caracterizan por ser consumidas únicamente con cuchara.

No hace falta ser un experto en la cocina para preparar una buena y sencilla sopa, muchas recetas de sopa se pueden preparar en un santiamén, bastaría elegir una receta que se adapte al momento y a los ingredientes disponibles. Al final de su preparación, se pueden espesar con pan, arroz, legumbres o fideos. Las recetas de sopas ofrecen un alimento muy completo, económico y fácil de preparar.

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