Ingredientes

• 2 vasos y medio de leche descremada
• 3 huevos
• 1 ramita de vainilla
• 5 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

1. Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar.
2. Retirar la vainilla y echar lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el azúcar, y seguir batiendo enérgicamente.
3. Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocer en el horno a 160 ºC al baño María, durante 20 minutos. Dejar enfriar y servir espolvoreadas con canela al gusto.

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Ingredientes

• 600 cc de leche descremada
• 4 huevos
• La corteza de 2 limones
• 1 cucharada de miel
• Edulcorante artificial

Preparación

1. Poner la leche y las cortezas de limón en un cazo y llevarlo a ebullición. Retirar las cortezas y añadir la cucharada de miel y edulcorante artificial hasta que esté a su gusto en cuanto a dulce. Retirar del fuego.
2. Añadir a la leche los huevos previamente batidos. Sin dejar de remover, llevar a ebullición y apagar el fuego inmediatamente.
3. Verter la crema en moldes individuales, ponerlos en una bandeja de horno y hornearlos al baño maría a 160 ºC hasta que la crema cuaje, poniendo a continuación un poco el grill para tostar la superficie. Servir a temperatura ambiente.

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