Natillas ligeras
Ingredientes
- 2 vasos y medio de leche descremada
- 3 huevos
- 1 ramita de vainilla
- 5 cucharadas soperas de azúcar
Preparación
- Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar.
- Retirar la vainilla y echar lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el azúcar, y seguir batiendo enérgicamente.
- Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocer en el horno a 160 ºC al baño María, durante 20 minutos. Dejar enfriar y servir espolvoreadas con canela al gusto.
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