Mousse de fresas
Ingredientes
- 300 g de fresas
- 50 g de queso fresco bajo en calorías
- 50 g de azúcar
- 2 claras de huevo
Preparación
- Lavar, cortar y triturar las fresas hasta conseguir un puré. Incorporar al puré de fresas el queso fresco y el azúcar y seguir batiendo toda la mezcla.
- Montar a punto de nieve las claras de huevo y añadir lentamente al resto de los ingredientes. Reservar en la nevera, al menos durante tres hora antes de servir
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