Marisco

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles, que siempre salen bien: Calamares al curry, Chipirones en su tinta, Pulpo a la gallega, Mejillones en salsa, Sepia al ajo, …

En el mundo gastronómico se le conoce como marisco a muchas especies comestibles de invertebrados marinos que se emplean como ingrediente en la cocina. Las recetas de marisco son preparadas en todo el mundo desde tiempos ancestrales, dando como resultado platos tan diversos como tipos de mariscos hay, y tan exóticos que seducen la vista, el olfato y el gusto. Los principales grupos de marisco son: los crustáceos (cangrejos, langostinos, gambas, langostas…), los moluscos bivalvos, que son los que tienen conchas (ostras, almejas, navajas, mejillones), y los cefalópodos, que solo viven en el mar (pulpo, calamar, sepia, pota…).

En muchas culturas, al marisco se le atribuyen propiedades afrodisiacas (algo para considerar en tu aniversario o en tu próxima cita). Aunque no todos son sencillos de preparar, si deseas impresionar a tus invitados, existen muchas recetas de marisco que se pueden hacer sin tener mucha experiencia en la cocina, bastaría elegir la receta, comprar los ingredientes y elegir una buena compañía.