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Pasta

Recetas de cocina para torpes (con perdón) muy fáciles que siempre salen bien: Lasaña de espinacas, Macarrones con bacalao, Cuscús, Tabule, Canelones de verduras, Fideuá, Espaguetis con anchoas, …

La pasta es uno de los alimentos más aplaudidos de todo el mundo, cuenta con una gran cantidad de fans, y su origen genera un gran debate: unos dicen que se originó en China, otros que en Italia, y otros que es de origen árabe aunque introducida a la cultura italiana. Sea como sea, la pasta alimenticia forma parte de los ingredientes básicos que hay en cualquier alacena del mundo. La pasta no es otra cosa que una masa hecha de varios ingredientes, básicamente harina de trigo, agua, huevo y sal, aunque existen variaciones con arroz o harina de trigo sarraceno, y otras que prescinden del huevo.

Sus formas, tamaños, colores y texturas son infinitas, hay pasta de todos los estilos posibles y para todas las edades; y por lo general, cada estilo tiene recetas de pasta específicas para esa forma o variedad. Existen dos grupos principales de pasta: fresca y seca, y entre ellas se encuentra la pasta larga, corta y rellena. Sus salsas y preparaciones son verdaderamente toda una aventura por descubrir entre sabores alucinantes, aromas inolvidables y texturas exquisitas.