Tallarines con salsa de queso

Ingredientes

• 300 g de tallarines
• 2 yogures naturales
• 100 g (5 cucharadas) de queso parmesano rallado
• 20 g de queso azul

Preparación

1. Poner al fuego un cazo de agua con sal (1 cucharadita por litro). Cuando rompa a hervir echar los tallarines y cocerlos el tiempo recomendado por el fabricante (depende de su grosor y de que sea pasta fresca o seca).
2. Mientras, vaciar los yogures en un cacito pequeño, añadir el queso parmesano y el queso azul cortado en trocitos y ponerlo al fuego suave. Cuando esté próximo a hervir batirlo con unas varillas para que se mezcle todo bien.
3. Cuando esté la pasta, escurrirla y servirla enseguida con la salsa de queso caliente por encima.

Notas