Ingredientes

• 16 tartaletas más bien pequeñas
• 150 g de queso crema tipo Philadelphia
• 1 yogur natural
• 16 uvas moradas
• Una pizca de pimienta negra

Preparación

1. Batir el queso crema con el yogur hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas (si son de la variedad sin semillas, se pueden dejar enteras).
3. Rellenar las tartaletas con la mezcla de queso y yogur, decorar con una uva por tartaleta y espolvorear un poco de pimienta.

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Ingredientes

• 1/2 melón pequeño
• 200 g de uvas negras
• 1 limón
• 2 cucharadas de miel
• 1 chorrito de licor de naranja o de Cointreau

Preparación

1. Cortar la pulpa del melón en dados. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y extraer las semillas. Mezclarlas con el melón.
2. En un bol echar el zumo de un limón y la miel, dando vueltas hasta que ésta se disuelva (calentar un poco en el microondas si fuese necesario). Añadir el licor.
3. Verter la mezcla sobre la fruta y remover. Dejar reposar en la nevera durante una hora, removiendo de vez en cuando para que la fruta coja sabor.

Notas

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Ingredientes

• 1 lámina fina de hojaldre (la masa Filo viene en láminas muy finas de unos 30 g)
• 75 g de queso de cabra
• 100 g de uvas negras sin pepitas
• 1 cucharada de azúcar (si tienes, usa azúcar morena)

Preparación

1. Doblar por la mitad la lámina de hojaldre y ponerla en una fuente de horno con un poco de harina espolvoreada en el fondo para que no se pegue.
2. Desmenuzar el queso de cabra y esparcirlo por encima de la lámina de hojaldre. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y colocarlas sobre el queso. Repartir por encima una cucharada de azúcar.
3. Meter en el horno previamente calentado a 200 ºC y hornear durante 20 minutos, hasta que el hojaldre este dorado.

Notas

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Ingredientes

• 4 kiwis más bien maduros
• 4 docenas de uvas (blancas, negras o mezcla de ambas)
• 100 g de queso fresco tipo Burgos
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

1. Pelar los kiwis y cortarlos en cuadraditos. Pelar las uvas, cortarlas por la mitad y quitar las semillas. Cortar el queso, también en cuadraditos.
2. En una ensaladera mezclar las frutas con el queso, espolvorear con el azúcar y meter en la nevera hasta su consumo.

Notas

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Ingredientes

• 400 g de requesón
• 32 uvas negras sin pepitas
• 20 g de azúcar (mejor de caña)
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharada de agua

Preparación

1. Mezclar el requesón con el azúcar, la canela y la cucharada de agua, hasta obtener una crema homogénea (se puede pasar por la batidora).
2. Repartir la crema en cuatro recipientes individuales y disponer ocho uvas en cada uno. Servir frío.

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