Ingredientes

• 500 g de fresas
• 500 g de queso fresco batido 0% MG
• 1/2 l de leche desnatada
• 50 g de azúcar moreno

Preparación

1. Lavar las fresas, cortarlas en cuatro trozos y echar en una ensaladera o recipiente donde se pueda meter la batidora.
2. Añadir la leche, el azúcar moreno y algo menos de la mitad del queso fresco batido, y pasar la batidora pero sin llegar a pasar todas las fresas, para dejar algunos trozos enteros.
3. Repartir el resto del queso fresco en seis vasitos o copas donde se vaya a servir el postre, y añadir por encima la mezcla batida.
4. Reservar en la nevera hasta que se vaya a servir.

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Ingredientes

• 2 manzanas
• 1 mango
• 100 g de fresas
• 1 limón
• 1 cucharadita de mantequilla
• 4 cucharadas de miel
• Canela molida

Preparación

1. Pelar las manzanas y el mango, cortarlos en gajos finos o en láminas y mojar luego los trozos en el zumo de limón para que no se oscurezcan. Lavar las fresas y quitarles el rabo.
2. Cortar 4 trozos de papel de aluminio (de tamaño poco mayor que un folio) y untar ligeramente de mantequilla su lado brillante, para evitar que la fruta se pegue. Repartir la fruta entre ellos, rociarlo con una cucharada de miel, espolvorearlo con canela y doblar el papel por la mitad y cerrando luego sus tres bordes con varios pliegues, como grandes raviolis.
3. Cocinar, en un horno precalentado a 180 ºC, durante 20 minutos. Sacarlos y, cuando se hayan enfriado un poco, meterlos en la nevera. Servir fríos en los mismos paquetes.

Notas

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Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 kg de fresas
• 2 cucharadas de azúcar (blanca o morena)

Preparación

1. Poner el horno a precalentar a 220 ºC.
2. Extender la masa de hojaldre sobre su propio papel protector y cubrir con ella un molde redondo apto para horno. Agujerear el molde con un tenedor. Si sobra masa por los bordes cortar con un cuchillo lo que sobresalga del borde y reservar.
3. Cuando el horno esté caliente meter el molde y cocinar durante 15 minutos.
4. Mientras tanto, lavar las fresas y cortarlas por la mitad.
5. Cuando la masa haya tomado un color doradito, sacar el molde del horno e ir colocando encima de manera decorativa las mitades de las fresas. Espolvorear por encima el azúcar. Si se desea, con la masa de hojaldre sobrante se pueden hacer unas tiras y colocarlas de adorno encima de la tarta.
6. Meter de nuevo en el horno y cocinar a 220 ºC durante 20 minutos.

Notas

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Ingredientes

• 300 g de fresas
• 50 g de queso fresco bajo en calorías
• 50 g de azúcar
• 2 claras de huevo

Preparación

1. Lavar, cortar y triturar las fresas hasta conseguir un puré. Incorporar al puré de fresas el queso fresco y el azúcar y seguir batiendo toda la mezcla.
2. Montar a punto de nieve las claras de huevo y añadir lentamente al resto de los ingredientes. Reservar en la nevera, al menos durante tres hora antes de servir

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Ingredientes

• 3 rodajas de piña con su jugo (200 g)
• 200 g de fresas
• 5 kiwis
• 1 plátano
• 1 cucharadas de azúcar
• 1/2 limón

Preparación

1. Dividir las rodajas de piña en octavos.
2. Partir las fresas por la mitad o en cuartos si son fresones.
3. Cortar los kiwis y el plátano en rodajas.
4. Mezclar toda la fruta, espolvorear el azúcar y añadir el zumo del medio limón y medio vaso de jugo de la lata de piña.
5. Dejarlo en maceración durante 1 hora y servir fresco pero no muy frío.

Notas

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Ingredientes

• 500 g de fresas
• 1/2 limón en zumo
• 1 yogur desnatado sabor fresa
• 200 g de nata líquida ligera
• 5 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Limpiar las fresas, cortándolas en cuatro cada una y reservar.
2. En la batidora completamente seca, triturar el azúcar hasta hacerlo tipo glass.
3. A continuación en la misma batidora añadir las fresas, el yogur, el zumo de limón y la nata. Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
4. Verter en un recipiente y meterlo en el congelador. Cuando la masa esté casi congelada, volver a pasar por la batidora y meter otra vez en el congelador hasta que vaya a ser consumido.

Notas

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Ingredientes

• 600 g de fresones
• 4 plátanos
• 4 naranjas de zumo
• 50 g de azúcar

Preparación

1. Quitar el rabito a los fresones, lavarlos con agua fría y cortarlos en rodajas. Pelar los plátanos y cortarlos también en rodajas más bien finas. Ponerlo todo en una fuente.
2. Exprimir las naranjas y echar el azúcar al zumo resultante, removiendo hasta que se disuelva. Añadir el zumo a la fruta y dejar reposar al menos una hora en la nevera.

Notas

https://cocinaparatorpes.com/fresones-con-platano

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Ingredientes

• 1/2 kilo de fresón
• 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar (unos 30 g)
• 1 vasito pequeño de cava (unos 100 cc o un "benjamín")

Preparación

1. Lavar bien las fresas con agua fría, cortarles la base y después por la mitad a lo largo, pues así resultan más decorativas.
2. Volcarlas en una fuente y rociarlas con todo el zumo del limón y con las dos cucharadas de azúcar. Remover bien a continuación y guardarlas en la nevera al menos una hora, para que suelten su jugo por la acción del limón.
3. Cuando vayamos a servirlas, con el regarlascava previamnte frío y remover de nuevo. Servir muy frío.

Notas

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Ingredientes

• 250 g de fresas
• 50 g de azúcar
• 250 g de queso fresco
• 3 cucharadas de leche desnatada
• 50 g de mermelada roja (fresa, frambuesa, frutas del bosque...)
• 1 limón

Preparación

1. Lavar el limón y rayar su cáscara (sólo la parte amarilla).
2. Poner todos los ingredientes juntos en un bol y pasarlo por la batidora. Dejar dos horas en el congelador.
3. Sacar, volver a batir enérgicamente, repartirlo en recipientes individuales y dejar en la nevera hasta que se vaya a consumir.

Notas

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