Fresas al cava

Ingredientes

• 1/2 kilo de fresón
• 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar (unos 30 g)
• 1 vasito pequeño de cava (unos 100 cc o un "benjamín")

Preparación

1. Lavar bien las fresas con agua fría, cortarles la base y después por la mitad a lo largo, pues así resultan más decorativas.
2. Volcarlas en una fuente y rociarlas con todo el zumo del limón y con las dos cucharadas de azúcar. Remover bien a continuación y guardarlas en la nevera al menos una hora, para que suelten su jugo por la acción del limón.
3. Cuando vayamos a servirlas, con el regarlascava previamnte frío y remover de nuevo. Servir muy frío.

Notas