Espuma de fresas
Ingredientes
- 250 g de fresas
- 50 g de azúcar
- 250 g de queso fresco
- 3 cucharadas de leche desnatada
- 50 g de mermelada roja (fresa, frambuesa, frutas del bosque...)
- 1 limón
Preparación
- Lavar el limón y rayar su cáscara (sólo la parte amarilla).
- Poner todos los ingredientes juntos en un bol y pasarlo por la batidora. Dejar dos horas en el congelador.
- Sacar, volver a batir enérgicamente, repartirlo en recipientes individuales y dejar en la nevera hasta que se vaya a consumir.
Notas
Se puede adornar con una un poco de nata montada por encima.
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