Espuma de fresas

Ingredientes

• 250 g de fresas
• 50 g de azúcar
• 250 g de queso fresco
• 3 cucharadas de leche desnatada
• 50 g de mermelada roja (fresa, frambuesa, frutas del bosque...)
• 1 limón

Preparación

1. Lavar el limón y rayar su cáscara (sólo la parte amarilla).
2. Poner todos los ingredientes juntos en un bol y pasarlo por la batidora. Dejar dos horas en el congelador.
3. Sacar, volver a batir enérgicamente, repartirlo en recipientes individuales y dejar en la nevera hasta que se vaya a consumir.

Notas