Vasito de frutas del bosque
Ingredientes
- 200 g de requesón
- 200 g de nata liquida ligera (15% M.G.)
- 100 g de mermelada de fresas (o cualquier otra roja)
- 30 g de azúcar morena
- 50 g de frutas del bosque variadas (frambuesas, arándanos, moras, grosellas, …)
Preparación
- Remover la mermelada con un par de cucharadas de agua cliente y repartir en cuatro boles pequeños o vasitos bajos de boca ancha.
- Pasar por la batidora el requesón, la nata liquida y el azúcar hasta formar una crema sin grumos y a continuación repartir también entre los cuatro vasitos.
- Finamente, repartir las frutas de bosque por encima y dejar en la nevera hasta su consumo.
Notas
Este postre tiene un contenido medio de calorías, por lo que conviene combinarlo con un primer y segundo platos más bien ligeros.
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