Acelgas con patata

Ingredientes

• 1 bote de acelgas cocidas (unos 400 g)
• 200 g de patatas
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos como de 3 cm y ponerlas a cocer en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
2. Mientras, vaciar el bote de acelgas en un escurre verduras, pasarlas por un chorro de agua fría y dejarlas escurrir bien.
3. Pelar y picar el ajo.
4. En una sartén con 3 cucharadas de aceite, echar el ajo picado y, cuando esté dorado, añadir las acelgas bien escurridas y rehogar durante unos minutos.
5. Incorporar las patatas cocidas y escurridas, poner a punto de sal, rehogar todo junto un par de minutos y pasar a la fuente de servir. Repartir por encima un chorrito (como una cucharada) de aceite de oliva virgen crudo.