Chips de calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 1 huevo
- 100 g de pan rallado grueso
- Ajo molido
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas más bien gruesas y salarlas ligeramente.
- En un bol poner pan rallado, ajo picado y pimienta molida y remover bien. Batir el huevo.
- Rebozar cada rodaja de calabacín, primero en huevo y a continuación en la mezcla de pan rallado. Ir colocándolas en una fuente resistente al horno.
- Una vez rebozadas todas las rodajas, cocinar en el horno, previamente calentado a 190 ºC, durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que observe que toman color.
Notas
Se pueden tomar solas como aperitivo, o acompañar con cualquier salsa (barbacoa, agridulce, etc.).
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