Chips de calabacín

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 1 huevo
• 100 g de pan rallado grueso
• Ajo molido
• Pimienta negra
• Sal

Preparación

1. Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas más bien gruesas y salarlas ligeramente.
2. En un bol poner pan rallado, ajo picado y pimienta molida y remover bien. Batir el huevo.
3. Rebozar cada rodaja de calabacín, primero en huevo y a continuación en la mezcla de pan rallado. Ir colocándolas en una fuente resistente al horno.
4. Una vez rebozadas todas las rodajas, cocinar en el horno, previamente calentado a 190 ºC, durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que observe que toman color.

Notas