Ensalada César

Receta de ensalada césar fácil y rápida

Ensalada César
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 175

Ensalada César

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 50 g de queso azul
  • 1 latita de anchoas en conserva
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan tostado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Ajo en polvo, pimienta y sal

Preparación

  1. Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, el queso azul y la rebanada de pan tostado (que es mucho menos engordante que los picatostes tradicionales).
  2. Lavar bien la lechuga tras desechar sus hojas exteriores, cortarla y ponerla en una fuente o ensaladera y salpimentarla. Preparar el aliño mezclando bien el aceite, el zumo de limón y media cucharadita de ajo molido.
  3. Esparcir sobre la lechuga los trocitos de huevo, anchoa, queso azul y pan tostado. Verter el aliño sobre todo ello y servir.
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