Ensalada de huevos duros

Receta de ensalada de huevos duros fácil y rápida

Ensalada de huevos duros
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 215

Ensalada de huevos duros

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 400 g de tomates
  • 400 g de pimientos asados o en conserva
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 ramita de perejil
  • Sal

Preparación

  1. Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortar los en gajos.
  2. Cortar los tomates en gajos y los pimientos en tiras anchas. Picar el perejil.
  3. Mezclarlo todo y aliñar con sal y aceite de oliva.

Notas

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

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