Ensaladilla de pasta
Ingredientes
- 250 g de pasta (mejor si es integral)
- 2 huevos
- 1 latita de atún natural
- Una docena de aceitunas deshuesadas
- 4 cucharadas de mayonesa ligera
Preparación
- En una olla cocer la pasta en agua con sal (1 cucharadita por litro) el tiempo que indique el fabricante. Cuando esté, escurrir bien y volver a ponerla en la olla.
- Mientras se hace la pasta, poner a cocer los dos huevos durante 10 minutos. Pelarlos y picarlos en un bol aparte. Mezclarlos con el atún escurrido y las aceitunas cortadas por la mitad.
- Cuando se haya enfriado un poco la pasta , añadir la mayonesa, remover bien y disponerla en una fuente. Poner en el centro la mezcla de huevos, atún y aceitunas. Servir a temperatura ambiente.
Notas
Puedes preparar este plato con cualquier pasta corta, como macarrones o espirales, pero no con espaguetis o tallarines.
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