Espuma de plátano

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 yogur natural desnatado
• 100 ml de leche desnatada
• 150 ml de nata ligera para montar
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación

1. Montar la nata con la batidora y a mitad del proceso echar el azúcar. Reservar.
2. Pelar y trocear los plátanos; pasarlos por la batidora junto con la leche y el yogur hasta obtener una crema muy fina. A continuación echar la nata y volver a batir.
3. Repartir en copas individuales y reservar en la nevera hasta su consumición.

Notas