Filetes de merluza a la crema

Receta de filetes de merluza a la crema fácil y rápida

Filetes de merluza a la crema
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 6

Calorías por ración: 210

Filetes de merluza a la crema

Ingredientes

  • 1 kg de filetes de merluza (congelada)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de mostaza molida (no en grano)
  • 200 g de nata ligera (15% M.G.)
  • 1 cucharadita de perejil
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Descongelar los filetes de merluza a temperatura ambiente (si tienes tiempo, mejor incluso en la nevera). Poner el horno a precalentar.
  2. Mezclar las dos cucharadas de aceite de oliva con dos cucharaditas de mostaza. Limpiar y secar bien los filetes, salpimentarlos y untarlos por ambos lados con esta mezcla.
  3. Colocar los filetes de merluza en una hoja de papel de aluminio de doble tamaño, plegar encima el papel sobrante y cerrar bien por los lados para hacer un papillote.
  4. Meter en el horno precalentado a 180 ºC y cocinar durante 20 minutos. Retirar el papel de aluminio y colocar los filetes en la fuente de servir.
  5. Mientras tanto, calentar la nata, sazonarla con sal y pimienta, añadir la cucharadita de perejil, remover bien y repartirla por encima.

Notas

Este plato lo puedes acompañar con cualquier verdura.

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