Garbanzos a la jardinera

Receta de garbanzos jardinera fácil y rápida

Garbanzos a la jardinera
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 290

Garbanzos a la jardinera

Ingredientes

  • 2 botes de garbanzos cocidos (unos 800 g de peso escurrido)
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 tomate de ensalada
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, comino y vinagre

Preparación

  1. Picar el pimiento y los huevos duros. Escurrir bien los garbanzos y mezclarlos con los anteriores.
  2. Aliñar con comino, aceite, una pizca de vinagre y sal al gusto. Si no tenemos comino, podemos emplear un poco de pimienta negra.
  3. Decorar con el tomate cortado en gajos y servir a temperatura ambiente.
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