Lomo de cerdo a la miel
Ingredientes
- 1 kg de cinta de lomo en una sola pieza
- 2 cucharadas de miel
Preparación
- Salar el lomo y untarlo completamente con miel. Mientras tanto precalentar el horno a 200º C.
- Meter la pieza de cerdo en el horno y gratinar al grill durante 5 minutos por cada lado, para dorar el asado.
- A continuación volver a poner el horno normal a 180 - 200º C y asar durante unos 20 minutos, o hasta que esté la carne esté hecha, pero no demasiado seca (al gusto).
Notas
Como es una pieza sin salsa propia, se sirve con cualquier tipo de guarnición , como ensalada, puré de manzana, verduras, patatas cocidas, salsas, etc.
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