Merluza al horno con queso

Ingredientes

• 800 g de lomos de merluza
• 3 cucharadas de ajo picado
• 1 taza de pan rallado
• 100 g de queso rallado parmesano
• 1 cucharada de albahaca
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

1. En un bol, mezclar el pan rallado, el queso rallado, la albahaca y el ajo.
2. Sobre una bandeja resistente al horno, previamente untada con la mantequilla para que no se pegue el pescado, cubrir el fondo con parte de la mezcla, colocar los lomos de merluza salpimentados encima y cubrir los con el resto de la mezcla de pan rallado, el queso rallado, la albahaca y el ajo.
3. Precalentar el horno y hornear a 180 ºC durante 20 minutos, comprobando antes que el pescado está hecho. Servir enseguida.