Pastel rápido de repollo
Ingredientes
- 500 g de repollo
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida ligera
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Pan rallado
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ºC..
- En una olla rápida a presión cocer el repollo cortado en trozos durante 3 minutos desde que sale la válvula. Escurrir bien.
- Batir los huevos como para tortilla, añadir la nata líquida, sal, pimienta y nuez moscada. A continuación incorporar el repollo.
- En un molde adecuado para horno untar las paredes interiores con un poco de mantequilla y espolvorear pan rallado, para que al hornear no se pegue.
- Verter la mezcla en el molde y hornear a 200 ºC unos 20 minutos, hasta que al hundir un palillo en el centro salga seco. Desmoldar y acompañar el pastel templado con salsa de tomate.
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