Pollo a la Coca-Cola
Ingredientes
- 600 g de pechugas de pollo
- 1 bote de Coca-Cola
- 250 g de tomate frito
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Cortar las pechugas de pollo en dados irregulares y salar.
- En una olla calentar las tres cucharadas de aceite y sofreír el pollo durante 10 minutos, removiendo con frecuencia.
- A continuación, echar la cucharadita de pimentón dulce, remover y dejar otro minuto que se fría todo junto (no más de un minuto, para que no se queme el pimentón).
- Echar la salsa de tomate y el bote de Coca-Cola; cocinar durante 30 minutos (15 si es una olla exprés).
Notas
Puedes acompañarlo con un poco de arroz
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