Repollo al horno 2

Ingredientes

• 1 kg de repollo
• 1 huevo
• 1 vasito (de los de vino) de leche desnatada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 g de queso parmesano rallado
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal

Preparación

1. Poner el horno a precalentar a 200 ºC. Cortar el repollo en cuatro mitades y trocear cada una de ellas. Lavar, y colocar en el cestillo de la olla rápida, con un dedo de agua, y cocinar durante tres minutos desde que salga la válvula al máximo.
2. Batir el huevo con la leche y añadir nuez moscada al gusto.
3. Poner el repollo cocido en una fuente resistente a horno, salar, añadir un poco de pimenta molida y remover.
4. Verter sobre el repollo el huevo y la leche batidos, espolvorear el queso rallado por encima y meter en el horno precalentado durante 20 minutos.