Solomillo de cerdo al ajo

Receta de solomillo de cerdo al ajo fácil y rápida

Solomillo de cerdo al ajo
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 260

Solomillo de cerdo al ajo

Ingredientes

  • 1/2 kg de solomillo cerdo
  • 4 Ddentes de ajo
  • 4 ñoras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cortar el solomillo en cuadrados pequeños.
  2. Poner los dientes de ajo machacados en una sartén antiadherente con el aceite y, cuando estén un poco dorados, añadir el solomillo. Salpimentar.
  3. A los 5-10 minutos, cuando el solomillo haya dejado de soltar agua, se añaden las ñoras cortadas en trozos medianos y el vaso de vino blanco. Se deja cocer a fuego lento unos 20 minutos hasta que se reduzca la salsa y adquiera un color rojizo.

Notas

Las ñoras se pueden dejar en remojo unas horas antes de cocinarlas. Si no tienes ñoras, puedes sustituirlas con unos trozos de pimiento morrón.

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