Solomillo de cerdo al ajo

Ingredientes

• 1/2 kg de solomillo cerdo
• 4 Ddentes de ajo
• 4 ñoras
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cortar el solomillo en cuadrados pequeños.
2. Poner los dientes de ajo machacados en una sartén antiadherente con el aceite y, cuando estén un poco dorados, añadir el solomillo. Salpimentar.
3. A los 5-10 minutos, cuando el solomillo haya dejado de soltar agua, se añaden las ñoras cortadas en trozos medianos y el vaso de vino blanco. Se deja cocer a fuego lento unos 20 minutos hasta que se reduzca la salsa y adquiera un color rojizo.

Notas