Arroz integral con comino
Ingredientes
- 1 taza (unos 250g) de arroz integral de grano corto
- 2,5 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal
Preparación
- Poner las dos cucharadas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echar el arroz, removerlo bien unos minutos para que se tueste un poco y añadir el comino, el ajo en polvo y el agua.
- Dar unas vueltas, echar como 1/2 cucharadita rasa de sal (es mejor ir probando según se añade sal para no pasarnos: al final debe saber como el agua de mar), remover, bajar el fuego y dejar hacer el tiempo que indique el paquete del arroz (puede variar entre 25 y 50 minutos, según el tipo de arroz). Si fuese necesario, reponer un poco de agua durante la cocción.
- Cuando esté hecho, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Aderezar con el perejil, remover un poco y verter en una pequeña fuente.
Notas
Este arroz puede ser una excelente guarnición para casi cualquier plato.
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