Bacalao al horno
Ingredientes
- 800 g de lomos de bacalao fresco o congelado
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Limpiar y salar los lomos de bacalao. Darles un par de vueltas en una sartén antiadherente con el aceite, para dorarlos un poco.
- En una fuente de horno disponer en el fondo la cebolla cortada en aros y el bacalao sobre ella. Repartir por encima el aceite sobrante de la sartén.
- Meter 15 minutos en el horno precalentado a 180 ºC. Comprobar que está hecho y servir enseguida.
Notas
Como guarnición puedes saltear unas rodajas de calabacín en la sartén durante 10 minutos, y aprovechar el horno para terminar de hacerlo junto con el pescado.
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