Brocheta de pavo

Ingredientes

• Mezclar en un bol la miel, el vino blanco, la otra mitad del zumo de limón, las dos cucharadas de aceite, una cucharadita de tomillo y un poco de pimienta.
• Cortar las pechugas de pavo en trozos gruesos, como de 3 o 4 centímetros, procurando que todos los trozos tengan un tamaño similar. Pelar y trocear también las manzanas y las cebolletas, rociando las primeras con la mitad del zumo de limón, para que no se oscurezcan.
• Echar los trozos de pavo al bol de la salsa, mezclar bien y dejar reposar unos minutos .
• Ensartar alternativamente en pinchos de brochetas trozos de pavo, manzana y cebolleta, y asarlos sobre una plancha o una sartén grande.

Preparación

Notas