Brócoli con nata al horno

Ingredientes

• 1 kg de brócoli (dos ramos o tres)
• 1 ajo
• 1 cebolla
• 100 g de fiambre de pavo
• 200 g de nata ligera (15 % M.G.)
• 50 g de queso rallado
• 2 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Sal

Preparación

1. Lavar el brócoli, cortar en ramilletes y cocer en una olla con agua salada 10 minutos (o 3 minutos si es una olla rápida). Encender el horno para que se vaya calentando.
2. Cuando termine el tiempo de cocción escurrir bien el brócoli para retirar todo el posible exceso de agua. Distribuirlo en la misma fuente donde se va a hornear.
3. Mientras tanto, pelar y picar el ajo y la cebolla. En una sartén calentar la cucharada de aceite de oliva y sofreírlos unos 5 minutos, hasta que se doren. A continuación añadir los taquitos de pavo y saltear otros 5 minutos más a fuego suave.
4. Verter el sofrito sobre el brócoli y remover con cuidado para no romper los ramilletes, rectificar de sal.
5. En un bol mezclar la nata, el queso rallado y la cucharada de cúrcuma y añadir sobre la fuente de verdura.
6. Finalmente, hornear durante 15 minutos en el horno precalentado a 200 ºC. Servir caliente.

Notas