Brócoli con queso azul

Ingredientes

• 3/4 kg de brócoli
• 1 brik pequeño (250 g) de salsa bechamel
• 50 g de queso azul
• Pan rallado
• Sal

Preparación

1. Limpiar el brócoli, cortar el tronco para soltar los ramilletes y cocer en una olla rápida durante 4-5 minutos (depende de la olla), con un poco de agua en el fondo. Cuando la verdura esté cocida, escurrir muy bien, salar y reservar.
2. En una cazuela calentar la salsa bechamel, incorporar el queso azul troceado y remover hasta que se disuelva.
3. A continuación disponer la verdura en una fuente de horno y cubrir con la salsa bechamel de queso.
4. Espolvorear pan rallado por encima y meter en el horno previamente precalentado a 200 ºC. Hornear durante 15 minutos, hasta que empiece a tostarse la superficie

Notas