Chuletas de cerdo adobadas al horno

Ingredientes

• 8 chuletas de cerdo (no demasiado finas)
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• Un poco de tomillo
• 3 - 4 hojas de laurel

Preparación

1. En un bol, preparar el adobo mezclando el aceite, el perejil y el ajo bien picados, el tomillo y el pimentón y batir todo junto muy bien. Añadir también las hojas de laurel.
2. En una fuente de horno untada de aceite, colocar las chuletas de cerdo y regar muy bien todas con el adobo. Si es posible, dejar reposar un par de horas.
3. Meter en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 20 minutos (depende del grosor de las chuletas), de manera que queden hechas pero no secas. Servir recién hechas.