Col con especias

Receta de col con especias fácil y rápida

Col con especias
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 110

Col con especias

Ingredientes

  • 500 g de col (o repollo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cayena molida
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Cortar el repollo en cuatro mitades y trocear cada una de ellas. Lavar, y colocar en el cestillo de la olla súper rápida y cocinar durante dos minutos, a partir del momento en que la válvula haya salido al máximo.
  2. Pica muy fina la cebolla y el ajo, mezclar con el jengibre y sofreír en una sartén con 2 cucharadas de aceite deoliva.
  3. Añadir la col cocida, el resto de especias y un par de cucharadas de agua, salar y mezclar bien. Tapar y cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Al final, añadir la mantequilla y sirve caliente.
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