Crema de guisantes

Receta de crema de guisantes fácil y rápida

Crema de guisantes
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 240

Crema de guisantes

Ingredientes

  • 1/2 kg de guisantes congelados
  • 200 cl de salsa bechamel de brick
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Poner a hervir en un cazo agua con sal y cocer los guisantes según sus instrucciones de preparación (normalmente 5-7 minutos desde que vuelva a hervir).
  2. Escurrir los guisantes, añadirles un vaso de agua (mejor de la que empleamos para cocerlos), la bechamel, la yema de huevo y la cucharada de aceite, y pasarlos bien por la batidora a su máxima potencia. Corregir de sal y de agua (no debe quedar espeso). Servir caliente.
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