Crema fría de melón
Ingredientes
- 1 melón mediano
- 1 limón
- 1 yogur natural
- 150 g de nata baja en grasa (15-20% de M.G.)
- Unas gotas de tabasco
- Sal
Preparación
- Pelar el melón, quitarle las semillas y trocearlo.
- Pasarlo por la batidora hasta obtener una crema uniforme.
- Añadir el zumo del limón, el yogur y la nata. Salar al gusto y batir ne nuevo.
- Meter en el frigorífico al menos una hora.
- Tras servir, decorar cada plato con 4 o 5 gotas (no más) de salsa de Tabasco.
Notas
Si tienes un poco de menta o hierbabuena, puedes utilizarla también para decorar.
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