Crujiente de manzana
Ingredientes
- 1 base de hojaldre (200 g)
- 50 g de crocante (o almendras picadas)
- 5 manzanas Royal Gala
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de canela en polvo
- 1/2 limón
Preparación
- Extender la masa de hojaldre sobre un molde o en la propia bandeja del horno. Pinchar todo el hojaldre con un tenedor. Mientras tanto, precalentar el horno a 200 ºC durante 15 minutos.
- Pelar y cortar las manzanas en gajos delgados, cubriendo la masa con ellos (montándose un poco unos en otros, como las tejas). Rociar la tarta con el zumo de medio limón.
- Espolvorear el crocante, el azúcar, y la canela por toda la superficie.
- Meter al horno durante 30 minutos, dorando unos minutos más con el grill (con cuidado de que no se queme).
Notas
Recuerda que las cantidades de esta receta son para 8 personas, porque si lo repartes sólo entre 4 resultaría muy calórico.
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