Crujiente de manzana

Ingredientes

• 1 base de hojaldre (200 g)
• 50 g de crocante (o almendras picadas)
• 5 manzanas Royal Gala
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de canela en polvo
• 1/2 limón

Preparación

1. Extender la masa de hojaldre sobre un molde o en la propia bandeja del horno. Pinchar todo el hojaldre con un tenedor. Mientras tanto, precalentar el horno a 200 ºC durante 15 minutos.
2. Pelar y cortar las manzanas en gajos delgados, cubriendo la masa con ellos (montándose un poco unos en otros, como las tejas). Rociar la tarta con el zumo de medio limón.
3. Espolvorear el crocante, el azúcar, y la canela por toda la superficie.
4. Meter al horno durante 30 minutos, dorando unos minutos más con el grill (con cuidado de que no se queme).

Notas