Ensalada de melón con atún
Ingredientes
- 1 melón de los redonditos amarillos
- 4 latas de atún al natural
- 6 cucharadas de mayonesa
Preparación
- Cortar el meón por la mitad y sacar toda la pulpa con un aparato especial para hacer bolitas (descorazonador). Dejarlas escurrir en un colador un rato para que suelten todo el líquido.
- Mezclar las bolitas de melón con la mayonesa, disponerlas en la fuente de servir y echar por encima el atún previamente escurrido y muy desmenuzado. Servir frío.
Notas
Se pueden reservar las dos mitades del melón si se quiere presentar al ensalada dentro de ellas.
© Cocinaparatorpes.com