Ensalada de surimi

Receta de ensalada de surimi fácil y rápida

Ensalada de surimi
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 350

Ensalada de surimi

Ingredientes

  • 300 g de patatas
  • 200 g de surimi (palitos de cangrejo)
  • 1 manzana
  • 1 huevo cocido
  • 1 bote (250 g) de zanahoria rallada
  • 3 latas de atún al natural (sin aceite)
  • 150 g de mayonesa light

Preparación

  1. Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén blandas (depende de su tamaño, pero se ve pinchándolas un cuchillo). Enfriarlas, pelarlas y cortarlas en daditos.
  2. Escurrir la zanahoria rallada y trocear la manzana pelada, el huevo duro, los palitos de cangrejo (queda más original cortar éstos a lo largo) y el atún escurrido. Mezclar todo en una fuente y añadir la mayonesa. Servir frío.
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