Ensalada Toscana
Ingredientes
- 1 lechuga (o, mejor, una bolsa de verduras variadas para ensalada)
- 1 pechuga de pollo
- 1 tomate de ensalada
- 50 g de beicon
- 50 g de queso azul
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- un chorrito de vinagre
- Sal
Preparación
- Hacer la pechuga a la plancha y cortarla en cuadraditos. Pasar el beicon también por la plancha.
- Poner la ensalada en una fuente, añadirle el tomate cortado en gajos pequeños y aliñarla con el aceite, el chorrito de vinagre y sal al gusto.
- Colocar en el centro los trocitos de pollo, el beicon y el queso azul cortado también en cuadraditos. Servir enseguida.
Notas
Aunque añada algunas calorías, queda muy bien añadirle un par de cucharadas de costrones o cuscurrritos de pan frito.
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