Espárragos con salsa de mostaza y miel
Ingredientes
- 1 bote de espárragos blancos gruesos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mostaza suave
- 1 cucharada de miel
- 1 ramita de perejil fresco (o 1 cucharadita de perejil seco picado)
- 1/2 limón
- Sal
Preparación
- Escurrir bien los espárragos y secarlos con papel de cocina. En una sartén antiadherente con una cucharada de aceite hacerlos a la plancha hasta que se doren. Salar ligeramente.
- Mientras, hacer la salsa mezclando bien la mostaza, la miel, el zumo del medio limón, una cucharada de aceite, el perejil picado y un poco de sal. Servir a temperatura ambiente.
Notas
Esta es una receta de espárragos muy sencilla que siempre queda bien.
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