Fiambre de pollo y pavo

Receta de fiambre de pollo y pavo

Fiambre de pollo y pavo
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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Raciones: 7

Calorías por ración: 200

Fiambre de pollo y pavo

Ingredientes

  • 1/2 Kg de carne picada de pollo
  • 1/2 Kg de carne picada de pavo
  • 2 huevos
  • 1 sobre de crema de champiñón
  • 1/2 vaso de leche
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Poner el horno a precalentar a 200º. En una ensaladera mezclar todos los ingredientes bien y salpimentar.
  2. Forrar un molde rectangular con papel de aluminio y pincelarlo con aceite, para que no se pegue.
  3. Verter la mezcla en el molde apretándola bien para que luego no se desmigaje el fiambre al cortarlo.
  4. Meter el molde en el horno, ya precalentado, durante 35 minutos. El fiambre está hecho cuando al pinchar con un palillo sale limpio.
  5. Dejar enfriar y desmoldar. Reservar en nevera.

Notas

El fiambre queda gracioso si añades a la masa un puñado de aceitunas verdes sin hueso. Se puede servir frio o templado, acompañado de salsa de tomate o frambuesa, ensaladas, etc. También se puede usar como base de bocadillos.

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