Fideuá de bacalao

Ingredientes

• 500 g de fideua o fideo grueso cortado
• 300 g de bacalao desalado desmenuzado
• 1 brik (1 litro) de caldo de pescado
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 1 latita de guisantes
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 sobre o una dosis de azafrán
• 1 ramita de perejil
• Sal

Preparación