Fideuá de bacalao
Ingredientes
- 500 g de fideua o fideo grueso cortado
- 300 g de bacalao desalado desmenuzado
- 1 brik (1 litro) de caldo de pescado
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 1 latita de guisantes
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre o una dosis de azafrán
- 1 ramita de perejil
- Sal
Preparación
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