Filetes de merluza al queso
Ingredientes
- 800 g de filetes de merluza congelada
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 150 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de mantequilla
- Un poco de albahaca
- Sal
Preparación
- Suponemos que previamente hemos descongelado el pescado. Secar y salar los filetes.
- Picar el ajo y mezclarlo en un bol con el pan rallado, el queso rallado y una cucharadita de albahaca.
- Derretir la mantequilla y untar con ella una fuente de horno. Rebozar los filetes de pescado con la mezcla del bol y ponerlos en la fuente.
- Meter la fuente al horno previamente precalentado a 180 ºC, durante 20 minutos aproximadamente (antes de sacarlo, comprobar que esté hecho el pescado, pues si son filetes gruesos podría tardar algo más).
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