Filetes de pollo con piñones

Ingredientes

• 700 g de pechugas de pollo en filetes
• 1 diente de ajo
• 50 g de piñones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Preparación

1. Salar los filetes, hacerlos en un sartén a la plancha y reservar en una fuente de servir.
2. En la misma sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír el ajo cortado en láminas. Cuando empiece a tomar color, añadir los piñones y dar vueltas durante un par de minutos para que no se quemen.
3. Verter inmediatamente sobre los filetes de pollo y espolvorear el perejil por encima. Servir caliente.