Garbanzos a la Navarra

Ingredientes

• 2 botes de garbanzos cocidos (800 g)
• 200 g de bacalao ya desalado
• 1 latita de pimientos del piquillo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• Sa

Preparación

1. Pelar los dientes de ajo, picarlos y sofreírlos en una sartén antiadherente con las 2 cucharadas de aceite. Cuando estén dorados, echar el bacalao y hacerlo durante 15 minutos con el fuego al mínimo y removiendo con cuidado de vez en cuando.
2. Añadir entonces los pimientos de la lata con su jugo, dejando hervir otros 10 minutos, y los garbanzos con un poco de su caldo, cociendo todo junto 5 minutos más.

Notas

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