Garbanzos con gambas

Ingredientes

• 800 g de garbanzos cocidos (2 botes de cristal)
• 250 g de gambas peladas (sirven congeladas)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• Un trocito de guindilla o cayena
• Agua
• Sal

Preparación

1. Lavar y escurrir los garbanzos. Filetear los ajos y ponerlos a freír a fuego lento en una sartén con las tres cucharadas de aceite, junto con la cayena.
2. Cuando se empiezan a dorar los ajos, añadir los garbanzos, medio vaso de agua caliente y cocinar lentamente durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.
3. A continuación echar las gambas y continuar la cocción unos minutos hasta que estén cocidas (cuando pasen de estar transparentes a blancas). Servir caliente.